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Horaires d'ouverture du magasin : les Mercredi et Samedi de 16h00 à 19h00
Et le vendredi de 17h00 à 19h00 uniquement pendant les vacances scolaires
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La chèvre alpine est une grande laitière et peut produire en moyenne 750 l de lait en 9 mois de lactation, soit plus de 2,5 l par jour.
Sur notre exploitation, nous pratiquons la monotraite (1 seule traite par jour) à l'aide d'un chariot de traite.
Les chèvres montent sur un quai.
C'est également l'occasion de bien les observer et apporter éventuellement les soins.
Après la traite, le lait est directement transformé sur place à la fromagerie.
Tous les fromages sont fabriqués avec 100% de lait cru de chèvres.
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