Chèvrerie La Vals' des Biques
Au cœur des Monts-Jura

Depuis que je suis petite, j'aime les chèvres et la vie à la ferme. Je rêvais de vivre comme Heïdi.

Mais, la vie m'a conduite sur un autre chemin : études de biologie, premier emploi dans un grand laboratoire très loin de la campagne, de la montagne, d’une ferme…

Quelques années plus tard, première remise en question professionnelle : Enseigner, transmettre, apprendre aux autres m'inspire. Je prépare alors le concours de professeur des écoles et je tente de faire aimer les sciences à mes élèves. 

Un jour, dans une soirée ski-club du Haut-Jura, j’ai rencontré celui qui deviendra mon mari et je m’installe alors dans ma région d’adoption. Deux enfants, le sport, la montagne, la neige, les chiens de traineau, l'école à la maison, les compétitions, le saut à ski, l’enseignement dans ces belles montagnes du Jura…. , j'ai eu plusieurs vies!

Mais, élever mes chèvres, les traire et fabriquer mes fromages, ce rêve de petite fille était toujours là. Une fois installée avec ma petite famille dans une maison, avec du terrain, j'accueille mes 1eres chèvres. 

En août 2022, j'ai décidé de partir avec mon camping-car pendant 1 an pour aller me former et faire des stages dans le mâconnais. Pas facile à 50 ans de quitter sa famille et de se retrouver à l’école mais cette fois de l’autre côté de la barrière. BPREA élevage caprin et transformation fromagère, je démarre progressivement mon installation en 2023.

Voilà mon histoire!

Située dans les Monts-Jura et surplombant la rivière Valserine, la chèvrerie la Vals' des Biques est une petite exploitation familiale avec un troupeau d'une vingtaine de chèvres cornues.

J’ai hâte de vous faire déguster ma production artisanale et de vous présenter mes biquettes.

 

 

"Fais de ta vie un rêve et d'un rêve la réalité" (Antoine de Saint-Exupéry)